کیک ماکارونی به دلیل داشتن مزه و شکل خاص یک غذای پرطرفدار در میان کودکان است و با داشتن مواد اولیه مغذی برای رشد آنها مفید است.
مواد لازم برای تهیه کیک ماکارونی
- فلفل دلمه‌ای: نصف عدد
- پنیر پیتزا: ۵ قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی بیژن: ۳ قاشق غذاخوری
- زعفران: یک چهارم قاشق چای خوری
- گوشت چرخ کرده: یک کاسه ماست خوری
- پیاز: یک عدد
- ماکارونی: ۳۰۰ گرم
- سوسیس: دو عدد کوچک
- روغن: نصف فنجان
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- تخم مرغ: سه عدد
- ماست: سه قاشق غذاخوری
- قالب تفلون به شکل قلب به قطر ۲۴ سانتیمتر
- گاز فردار
دستور پخت کیک ماکارونی
ابتدا یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم.
سپس نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی بیژن و فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه می‌کنیم.
در یک قابلمه آب را جوش آورده و پنج قاشق نمک به آن اضافه می‌کنیم. ماکارونی‌های رشته‌ای را نصف کرده و در آب جوش می‌ریزیم.
بعد از نرم شدن ماکارانی آن را آبکش می‌کنیم و مقدار زیادی آب سرد روی آن می‌ریزیم. سه قاشق غذاخوری ماست را با قاشق هم زده، سه عدد تخم‌مرغ و زعفران دم کرده را با آن مخلوط می‌کنیم. ماکارونی آبکش شده را با مایه تخم مرغی مخلوط می‌کنیم.
ته قالب را با کمی روغن چرب می‌کنیم. نصف ماکارونی را در قالب ریخته، مایه گوشتی را روی آن می‌ریزیم سپس کمی پنیر پیتزا روی آن می‌پاشیم. مایه ماکارونی نباید با کناره‌های ظرف تماس پیدا کند.
بقیه ماکارونی را می‌ریزیم و روی قالب را با یک فویل می‌پوشانیم. ماکارونی را در قالب با گذاشته و برای مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم.