یکی از لذت بخش‌ترین وعده‌های غذایی روزانه صبحانه است. معمولا صبحانه ایرانیان ترکیبی از نان با کره یا پنیر و مربا یا عسل همراه چای است، اما گاهی تنوع نیز لازم است.
در این پست از آشپزخانه بیژن طرز تهیه تست فرانسوی یا فرنچ تست را آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه فرنچ تست
- 4 عدد نان تست
- 2 عدد تخم مرغ
- نصف لیوان شیر
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- نوک قاشق مربا خوری وانیل
- کره به مقدار لازم
مراحل تهیه تست فرانسوی
ابتدا تخم مرغ‌ها را در کاسه شکسته و هم می‌زنیم تا زرده و سفیده کاملا با هم مخلوط شوند و بعد شیر، وانیل و شکر را اضافه می‌کنیم. البته می‌توانید بر طبق ذائقه خودتان مقدار شکر را کم یا زیاد کنید یا اینکه اصلا شکر نریزید.
سپس مایع را هم می‌زنیم تا همه مواد با یکدیگر مخلوط شوند و شکر کاملا حل شده و مایعی یکدست داشته باشیم.
نان‌های تست را دانه دانه در مایع درست شده گذاشته و به مایع آغشته می‌کنیم بعد کف ماهیتابه را به کره آغشته می‌کنیم و نان‌های تست را در ماهیتابه گذاشته تا یک طرف نان‌های تست طلایی و سرخ شوند. (لازم نیست در ماهیتابه بسته باشه)
وقتی یک طرف تست ها کامل طلایی شد با یک کفگیر آنها را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر نان‌ها نیز طلایی شوند.
اکنون تست‌ها آماده هستند، می‌توانید به تنهایی یا همراه عسل یا مربا میل کنید.