پاته دریایی غذایی ساده و سبک می‌باشد که می‌توان به عنوان میان وعده با نان سرو کرد. پاته از جمله غذاهایی است که به صورت پوره بوده و برای طبخ آن حتما نیازمند به مخلوط کن و بلندر می‌باشد.
مواد لازم برای تهیه پاته دریایی
- تن ماهی بیژن: 1 قوطی
- کره: 90گرم
- سیر: 2حبه
- خامه چرب: نصف فنجان
- لیموترش: 1عدد
- میگو: 500گرم
- پیازچه: 4عدد
- شوید خشک: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
دستور پخت پاته دریایی
ابتدا در قابلمه‌ای مقدار آب و نمک ریخته به روی حرارت قرار داده تا آب به جوش بیاید. سپس میگوها را شسته و پاک کنید. بعد از آن میگوها را با آب نیمه یک لیمو ترش درون قابلمه می‌ریزیم. صبر می‌کنیم تا میگوها کاملا آب پز شوند و بعد از پخته شدن آبکش می‌کنیم. سپس تن ماهی را در آب جوشانده و روغن آن را می‌گیریم. پیازچه هارا خرد و حبه سیر را رنده کنید. در تابه ای کمی روغن ریخته و پیازچه و سیر را در آن تفت دهید تا مقداری پیازچه ها نرم شوند. در آخر ماهی، میگو، مقداری نمک و فلفل، نصف فنجان خامه، یک قاشق غذا خوری شوید خشک و سیر و پیازچه را داخل مخلوط کن ریخته تا پوره شوند. در آخر آب نیمه لیمو باقی مانده برروی آن ریخته و مخلوط کنید. غذای شما آماده سرو می‌باشد.