روغن کنجد تصفیه‌شده یکی از انواع روغن‌های گیاهی است که از دانه‌های کنجد استخراج و سپس فرآیند تصفیه را طی می‌کند تا ناخالصی‌ها و بوهای نامطلوب آن حذف شوند. این فرآیند باعث افزایش پایداری روغن در برابر حرارت و افزایش ماندگاری آن می‌شود.
روغن کنجد تصفیه‌شده بیژن یکی از محصولات باکیفیت شرکت بیژن است که از دانه‌های کنجد استخراج و تصفیه می‌شود تا ناخالصی‌ها و بوهای نامطلوب حذف شوند. این روغن با عطر و طعم ملایم، سرشار از ویتامین E، کلسیم و آهن است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید می‌باشد.
ویژگی‌های محصول:
- حجم: ۹۰۰ میلی‌لیتر
- نوع روغن: کنجد تصفیه‌شده
- موارد استفاده: مناسب برای تهیه سالاد، پخت‌وپز و سرخ‌کردن مواد غذایی با حرارت ملایم
- خواص: کاهش کلسترول بد خون، فشار خون و گرفتگی عروق؛ تقویت سیستم ایمنی بدن؛ لطافت و شفافیت پوست
-
پایداری حرارتی بالا: به دلیل فرآیند تصفیه، این روغن مقاومت بیشتری در برابر حرارت دارد و برای سرخ‌کردن مناسب است.
-
بی‌بو و بی‌طعم: فرآیند تصفیه باعث حذف بو و طعم کنجد می‌شود، بنابراین برای افرادی که به دنبال روغن‌های بی‌بو هستند، گزینه مناسبی است.
-
ماندگاری بیشتر: به دلیل خلوص بالاتر، روغن کنجد تصفیه‌شده ماندگاری طولانی‌تری نسبت به روغن کنجد بکر دارد.
روغن کنجد بکر با روش پرس سرد استخراج می‌شود و هیچ‌گونه فرآوری شیمیایی روی آن صورت نمی‌گیرد، بنابراین تمامی خواص کنجد را حفظ می‌کند و دارای عطر و طعم طبیعی کنجد است. در مقابل، روغن کنجد تصفیه‌شده به دلیل فرآیندهای تصفیه، بخشی از خواص خود را از دست می‌دهد، اما برای پخت‌وپز در دماهای بالا مناسب‌تر است.
نکات مهم در خرید:
- این روغن برای سرخ‌کردن با حرارت ملایم مناسب است و نباید در دماهای بسیار بالا استفاده شود.
- به دلیل عطر و طعم ملایم، می‌توان از آن در تهیه سالاد و غذاهای مختلف بهره برد.
-
به تاریخ تولید و انقضای محصول توجه کنید و از بسته‌بندی‌های مناسب و بهداشتی استفاده نمایید.
با انتخاب روغن کنجد تصفیه‌شده با کیفیت، می‌توانید از مزایای آن در پخت‌وپز و سرخ‌کردن بهره‌مند شوید و به سلامتی خود و خانواده‌تان کمک کنید.
