ساندویچ سالاد مرغ همان چیزی است که بعد از یک روز کاری خسته‌کننده به آن نیاز دارید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ سالاد مرغ با کشمش و کاری
- کشمش: سه قاشق غذاخوری
- مرغ پخته شده‌ی خرد شده: سه فنجان
- ساقه کرفس خرد شده: دو عدد
- پیاز خرد شده: نصف یک عدد
- هویج خرد شده: یک عدد
- پودر کاری: نصف قاشق چای‌خوری
- روغن زیتون فرابکر بیژن: یک چهارم فنجان
- کاهو: چهار برگ
- مافین انگلیسی نصف و برشته شده: یک عدد
- گوجه‌فرنگی متوسط: دو عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
دستور پخت ساندویچ سالاد مرغ با کشمش و کاری
ابتدا همه کشمش‌ها را به مدت دست‌کم ۱۰ دقیقه در آب داغ خیس کنید. سپس آب را دور بریزید و کشمش‌ها را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. گوجه‌ها را هم حلقه‌ای خرد کنید و آن‌ها را کنار بگذارید.
مرغ خرد شده، کرفس، پیاز، هویج، پودر کاری و روغن زیتون فرابکر بیژن را به کاسه اضافه کرده و مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید. مواد را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید و دوباره مواد را هم بزنید.
برگ کاهو را روی نان قرار دهید. سپس روی آن گوجه‌فرنگی حلقه‌ای شده، سالاد مرغ و تکه دیگر نان را قرار دهید.