لازانیا سوخاری جزو غذای بین‌المللی محسوب می‌شود.
مواد لازم برای تهیه لازانیا سوخاری
- گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
- پیاز: 1 عدد
- فلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عدد
- قارچ: ۴۰۰ گرم
- رب گوجه فرنگی بیژن: ۱ قاشق غذاخوری
- آویشن: ۱ قاشق چایخوری
- ادویه پیتزا: ۱ قاشق چایخوری
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
- ورق لازانیا: ۱ بسته
- سس بشامل: ۲ لیوان
- آرد سفید: ۱ لیوان
- تخم مرغ: ۳ عدد
- پودر سوخاری: ۱ لیوان
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
- زردچوبه و روغن: به مقدار کافی
دستورپخت لازانیا سوخاری
ابتدا پیاز را در روغن سرخ می‌کنیم و سپس گوشت چرخ کرده به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه می‌شود.
بعد از این مرحله قارچ را خرد کرده و به مواد دیگر اضافه می‌کنیم سپس فلفل دلمه‌ای را به همراه رب گوجه فرنگی بیژن به آن اضافه و تفت می‌دهیم.
نصف فنجان آب به مواد اضافه و روی حرارت می‌گذاریم و بعد از آن ورقه‌های لازانیا را درون آب جوش قرار می‌دهیم و سپس آبکشی می‌کنیم.
2 ورق لازانیا را به صورت مثبت روی هم قرار داده و مقداری از مخلوط گوشت روی آن می‌ریزیم و مقداری سس بشامل روی مخلوط گوشت می‌ریزیم و بعد از آن مقداری پنیر پیتزا اضافه کرده و در نهایت تمام لازانیاها را به همین صورت آماده می‌کنیم.
سپس تخم مرغ‌ها را به همراه مقداری نمک و ادویه مخلوط می‌کنیم و بعد از آن آرد و پودر سوخاری را درون دو کاسه جداگانه می‌ریزیم.
لازانیاها را درون آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری گذاشته و در روغن می‌گذاریم سپس بعد از سرخ شدن به همراه سس دلخواه سرو می‌کنیم.