جستجو
Close this search box.
طرز تهیه خورشت لوبیا سبز

طرز تهیه خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز، خورش ایرانی است که می‌توان آن را با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کرد.

مواد لازم برای تهیه خورش لوبیا سبز

  • لوبیا سبز:۴۰۰ گرم
  • گوشت خورشتی: ۴۰۰ گرم
  • رب گوجه فرنگی بیژن:۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز بزرگ:۱ عدد
  • سیر: ۳ حبه
  • آبلیمو یا آبغوره:۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی
  • زردچوبه و روغن مایع: به اندازه کافی

دستور پخت خورش لوبیا سبز

پیاز و سیر را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم سپس زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم.

بعد از این مرحله گوشت خورشتی را به مواد دیگر اضافه کرده و تفت می‌دهیم و سپس ۶ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می‌کنیم  و کمی صبر کرده تا گوشت نیم پز شود و بعد از آن رب گوجه فرنگی بیژن را به مواد دیگر اضافه می‌کنیم.

سپس لوبیا سبزها را با مقدار کمی روغن تفت داده و به همراه آبلیمو و مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت خورشتی اضافه می‌کنیم و اجازه داده تا خورش به خوبی روغن بیاندازد سپس آن را به همراه برنج سرو می‌کنیم.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

پیمایش به بالا