با اضافه شدن روغن کنجد به محصولات غذایی بیژن سبد سلامت‌محورها سنگین شد
با توجه به سیاست ارتقای سلامت محصولات و خدمات، روغن سلامتی به سبد بیژن اضافه شد.
بنا بر این گزارش، روغن کنجد نیز به محصولات غذایی بیژن پیوست تا از این به بعد این محصول ارگانیک در سبد مصرف‌کنندگان بیژن حضور داشته باشد. روغن کنجد تولید بیژن، در دو نوع پرس تصفیه‌شده و پرس سرد به بازار عرضه شده است که تکنولوژی تولید آن‌ها از هم متفاوت است و هر یک دارای خواص منحصر به فرد است.
روغن کنجد تصفیه‌شده در دمای بالای ۸۰ درجه سانتی گراد تولید می‌شود، در حالیکه روغن کنجد پرس سرد در دمای حداکثر ۴۵ درجه سانتی گراد استخراج می‌شود و در اثر اعمال فشار در دمای پایین، بدون استفاده از حرارت و به وسیله دستگاه‌های استخراج مکانیکی (مانند پرس) تهیه می‌شود. هدف از انجام این روش، جداسازی ذرات معلق است. این فرایند به نحوی صورت می‌پذیرد که تغییری در ویژگی‌های تغذیه‌ای و همچنین ماهیت روغن، ایجاد نمی‌شود. خالص‌سازی این مدل روغن، با روش‌هایی چون شست‌شو با آب، ته‌نشین شدن، صاف کردن و سانتریفیوژ کردن صورت می‌گیرد.